Petit Verdot 2019

R$ 183.33 *

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Colheita manual com seleção dos cachos. Fermentação com controle de temperatura.


Categoria: Tinto

Garrafa: 750 ml


  • Safra: 2019

 

  • Uvas: 100% Petit Verdot

 

  • Teor Alcoólico: 14,2 %

 

  • Cor: Vermelho com reflexos púrpura, profundo e límpido.

 

  • Aroma: apresenta aroma de frutas vermelhas, como cereja e framboesa,toque de pimenta rosa e chocolate amargo. 

 

  • Paladar: encorpado, persistente, com taninos marcantes, possui acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barricas francesa e americano.

 

  • Informações Gerais: foram elaboradas apenas 1.600 garrafas deste rótulo que faz parte do projeto “Pequenas Parcelas”. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e leve moagem dos grãos. Fermentação com controle de temperatura e leveduras selecionadas. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

  • Guarda: Sugere-se guardar este vinho, pois com o tempo expressará todo seu potencial.
  • Harmonização: Harmoniza bem com carnes marcantes como cordeiro, frescal serrano, carne suína e picanha grelhada. Acompanha bem queijos pecorino, grana padano e gouda. 

 

  • Temperatura de Serviço: 16 a 18º C