Suzin Pinot Noir 2019

R$ 128.00

Colheita manual com seleção dos cachos. Fermentação com controle de temperatura.


Categoria: Tinto

Garrafa: 750 ml


·      Safra: 2019

 

·      Teor Alcoólico: 13,1%

 

·      Cor: Vermelho rubi, com reflexos violáceos

 

·      Aromas: Excelente intensidade aromática,com frutas vermelhas frescas como framboesa, morango e sutil toque de especiarias.

 

·      Paladar: De bom corpo, início de boca agradável, taninos macios, o que torna o vinho aveludado e elegante. Apresenta final de boca persistente. Agradável acidez o que confere frescor e leveza ao vinho.

 

·      Notas de produção: Vinho elaborado a partir de vinhedos próprios conduzidos em espaldeira. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração a frio com pisagens diárias durante 4 dias. Fermentação tradicional com controle de temperatura. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.

 

·      Guarda: Apto para consumo, tendo excelente evolução com mais algum tempo de guarda na garrafa.

 

·      Harmonização: Harmoniza bem com carnes brancas e vermelhas grelhadas, peixes como salmão e atum, massa e risoto com base de molho rosé e vermelho não muito condimentados. Acompanha bem queijos brancos cremosos, chocolate com cacau até 70%.

 

·       Temperatura de serviço: 14 a 16ºC