INDISPONÍVEL
Colheita manual com seleção dos cachos. Fermentação com controle de temperatura.
Para mais informações, entre em contato pelos telefones (49) 3233-1038 ou (49) 99147-4356
· Safra: 2020
· Teor Alcoólico: 14,5%
· Cor: Rubi translúcido e límpido.
· Aromas: Ótima intensidade aromática, frutas vermelhas frescas como morango, framboesa e cereja, toque de especiarias e leve mentolado.
· Paladar: Em boca apresenta taninos macios,final persistente, acidez agradável.
· Notas de produção: Vinho elaborado a partir de vinhedos próprios conduzidos em espaldeira. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração a frio com pisagens diárias durante 4 dias. Fermentação tradicional com controle de temperatura. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
· Guarda: Apto para consumo, tendo excelente evolução com mais algum tempo de guarda na garrafa.
· Harmonização: Harmoniza bem com carnes brancas e vermelhas grelhadas, peixes como salmão e atum, massa e risoto com base de molho rosé e vermelho não muito condimentados. Acompanha bem queijos brancos cremosos.
· Temperatura de serviço: 14 a 16ºC